Cireng isi sosis

dari Majalah sedap khusus pemula edisi 41/VII/07

Pas pingin ngemil yang asin-asin, pas nemu resep ini, pas punya sosis di kulkas dan pas ada sisa tepung sagu. Buatnya mudah, hasilnya persiiiis kaya cireng yang dijual abang-abang gorengan.

Yang ini nggak ada gambarnya karena berniat akan posting foto sendiri ketika nanti mencoba resep ini lagi,hehehe

Resep untuk 16 buah cireng:

Bahan biang: 25 gram tepung sagu dan 75 ml air

Bahan:
70 gram tepung sagu
1/2 batang daun bawang diiris halus
2 siung bawang putih dihaluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 buah sosis sapi dipotong-potong untuk isi
1 sendok makan cabai bubuk untuk taburan

Cara membuatnya:
#1. Membuat biang, rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal
#2. Masukkan daun bawang, bawang puting, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubukm aduk rata
#3. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai kalis
#4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isi, bentuk bulat
#5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang
#6. Sajikan dengan taburan cabai bubuk